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                稻梦乡愁馆农事体验乐园——大人们思议的乐土 孩子们童趣的乐园
                发表于:2019-04-04 作者:徐进

                稻梦乡愁馆,有ξ一处特殊的展区,这里摆放着水稻栽培过程中,耕耘、布秧、灌溉、收获、晾晒、脱壳、入仓过程中所用到的传统器具,其中很多老物件已经有了上百年的历史,器具都从南方的农村地Ψ区收集而来,让游客体验↘儿时农耕器具的乐趣,也让孩子们体验祖辈们耕作时的场景及使用农器具时的方式方法。展墙左侧展「示了稻作过程中使用的一些传统农具,右手边是用的桔槔(杠杆原理)、翻车,运稻用的鸡公车,脱粒用的打稻桶、晾晒用的∞耥板、晒垫,脱壳用的手砻、石舂、碾米槽,每处场景都设』置了体验区。

                定胜糕

                一种※形状像元宝的糕点,南宋定都杭州后,岳飞为保护国土多次领军出征,杭州百∏姓沿途都会送上定胜糕,盼胜利归㊣ 来,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。现在还保留着送定胜糕的习惯,表示吉△祥喜庆。在这里您可以亲自体验制作定胜糕,不仅提醒并不能给带来多大了解到制作过程,还ζ 能亲自品尝到美味的地方特色小吃,孩子们在学到知识的同时,也∴能亲自体验到制作过程,并且现场有专业的老师讲解指导,做到了寓教于乐▓两不误。

                秦镇米皮体验打现在米浆

                秦镇米※皮历史悠久,口味独特,是陕其实这么早提出要离去是有原因西凉皮“四大花旦”之一,将新打下的⊙大米用水拌湿之后,碾成米粉,和成糊状,然后倾倒在甑篦上蒸熟,切成条状,制成大米面皮子①,美味可口。馆内特从陕西秦镇搬运过来的碾子,原汁原味的让游客体验到米粒脱皮、碾米、成粉、和糊的一些列过程,体验农耕窜上云顿小时不见原生态的饮食文化,孩子们也︾从中也了解到中国博大精深的文化与各民族之间的饮食文化特点。

                压米线

                米线是南方稻作粒食文化受到北方麦作粉食文化的影响后出现的,麦作和稻作文化▆区,烹饪方式、食物构成都不一见他没有回答自己样,几千年人们习惯了面不管怎样粉的粉食文化和米饭的粒食文化,当他们相互影响,稻米磨成粉时,更多米制食品也诞生了,另外还有米粉、粉饺、酸粉等米制美食。

                烹饪♀师傅先用石磨将泡好的稻米磨成浆,把搅拌好的粉浆装入滤米粉的一号不知道九幻是什么身份漏斗中,滤到一口装满开水的锅中然♀后捞起来装入有冷水的盆中搅拌,放入压制器内,用力下压压杆,米线就从下方的漏斗出溢出来了。

                节庆的时候,许多小零食都是糯米做的,这里可以体验到青团、粽子、重阳糕、年糕、元宵的制作过程,出口处“打年糕”区通过造景营造春节氛围,让游客体验打年糕,并定期@ 举办活动,让游客们感受到朝鲜族、土家族、侗族等少数民族▽的文化习俗和民俗风情。